Odlingföretaget Nyttogrönts problem med bakterier gjorde att rötterna på deras ekologiska groddar ruttnade. Lösningen blev svenska Anolytechs miljövänliga system för vattendesinfektion utan skadliga kemikalier.
Nyttogrönt i Munka-Ljungby, Skåne, odlar mat inomhus året runt, med målet att producera de bästa groddarna och skotten i Skandinavien.
Det faktum att odlingen är hydroponisk innebär att de växer i vatten istället för jord, vilket innebär att kraven på bakteriefritt vatten är mycket höga. Samtidigt är verksamheten certifierad enligt både Krav och den Svenska Seal, och miljömedvetenheten är därför hög.
Rent vatten är viktigt för att överträffa konkurrensen.
Nyttogrönt är väl på väg att uppnå målet att bli ledande i Skandinavien inom sitt område. Detta krävde effektiv hantering av ett tidigare problem med att rötterna på groddarna ruttnade och blev bruna. Lösningen blev ett nytt svenskt system som desinficerar vatten utan miljöfarliga kemikalier.
– Vi spenderade flera år på att testa olika metoder för att ta bort bakterier i vattnet som orsakade att rötterna på groddarna ruttnade, men vi lyckades aldrig riktigt. Av en slump stötte jag på en ny svensk metod som passade vår miljöprofil och nu är det problemet ur världen. I parallell med att hantera problemet förlängde vi hållbarheten med 30 procent och blev mer konkurrenskraftiga, säger Kenneth Bendroth, grundare och VD för Nyttogrönt.
Fler fördelar än längre hållbarhet
För Nyttogrönt har samarbetet med Anolytech gett andra fördelar utöver längre hållbarhet och friskare rötter. Bland annat är filmen som tidigare fanns på golvet i odlingshallen och i vattendysor för bevattning borta, antalet småflugor i odlingen har minskat och groddarna både växer bättre och ser grönare och fräschare ut.
Med friska och hälsosamma rötter öppnas affärsmöjligheter för Nyttogrönt, där rötterna kan återförsäljas och användas istället för att kastas bort som de gjorde tidigare. Nyttogrönt har därför beslutat att investera i två ytterligare nya system från Anolytech.
Certifiering bygger förtroende
När Anolytech startade 2005 fanns det många skeptiska röster angående deras hållbara metod för att desinficera vatten utan att använda skadliga kemikalier. 16 år senare banar den ökat miljömedvetenheten väg för ett banbrytande skifte mot desinfektion baserad på Anolytechs hållbara lösning istället för att använda traditionella kemikalier.
AnoDes används inom olika områden där bekämpning av oönskade bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli och Legionella pneumophila är nödvändig. En viktig anledning är att det är mycket effektivt utan att vara skadligt för djur och människor.
Det faktum att Anolytechs teknik har certifierats enligt ledande standarder för hand- och ytdesinfektion bidrar till den ökade efterfrågan från kunder på nya marknader och segment.