Kultiveringsselskapet Nyttogrönts problem med bakterier førte til at røttene på deres økologiske spirer råtnet. Løsningen var svenske Anolytechs miljøvennlige systemer for desinfisering av vann uten skadelige kjemikalier.

Nyttogrönt i Munka-Ljungby, Skåne, dyrker mat innendørs året rundt, med mål om å produsere de beste spirene og skuddene i Skandinavia.

     Det faktum at dyrkingen er hydroponisk betyr at de vokser i vann i stedet for jord, noe som innebærer at kravene til bakteriefritt vann er veldig høye. Samtidig er virksomheten sertifisert i henhold til både Krav og Svenskt Sigill, og miljøbevisstheten er derfor høy.

Rent vann er viktig for å overgå konkurransen.

Nyttogrönt er godt på vei til å oppnå målet om å bli leder i Skandinavia innen sitt felt. Dette krevde effektiv håndtering av et tidligere problem med at røttene på spirene råtnet og ble brune. Løsningen var et nytt svensk system som desinfiserer vann uten miljøskadelige kjemikalier.

     – Vi brukte flere år på å teste forskjellige metoder for å fjerne bakterier i vannet som forårsaket at røttene på spirene råtnet, men lyktes aldri helt. Ved en tilfeldighet kom jeg over en ny svensk metode som passet vårt miljøprofil, og nå er det problemet ute av verden. Parallelt med å håndtere problemet, forlot vi for 30 prosent lengre holdbarhet og ble mer konkurransedyktige, sier Kenneth Bendroth, grunnlegger og administrerende direktør i Nyttogrönt.

Flere fordeler enn bare lengre holdbarhet

For Nyttogrönt har samarbeidet med Anolytech gitt andre fordeler i tillegg til lengre holdbarhet og sunnere røtter. Blant annet er filmen som tidligere var på gulvet i dyrkingshallen og i vannmunnstykker for vanning borte, antallet små fluer i dyrkingen har redusert, og spirene vokser både bedre og ser grønnere og ferskere ut.

     Med friske og sunne røtter åpner det seg forretningsmuligheter for Nyttogrönt, hvor røttene kan videreselges og brukes i stedet for å bli kastet som de ble før. Nyttogrönt har derfor besluttet å investere i to nye systemer fra Anolytech.

Sertifisering bygger pålitelighet

Da Anolytech startet i 2005, var det mange skeptiske stemmer angående deres bærekraftige metode for desinfisering av vann uten bruk av skadelige kjemikalier. 16 år senere er en økt miljøbevissthet med på å bane vei for et banebrytende skifte mot desinfisering basert på Anolytechs bærekraftige løsning i stedet for tradisjonelle kjemikalier.

     AnoDes brukes innen forskjellige områder hvor bekjempelse av uønskede bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli og Legionella pneumophila er nødvendig. En viktig grunn til dette er at det er svært effektivt uten å være skadelig for dyr og mennesker.

     Det faktum at Anolytechs teknologi har blitt sertifisert i henhold til ledende standarder for hånd- og overfladedesinfeksjon, bidrar til den økte etterspørselen fra kunder i nye markeder og segmenter.