Kultiveringsselskabet Nyttogrønts problem med bakterier fik rødderne på deres økologiske spirer til at rådne. Løsningen var det svenske Anolytechs miljøvenlige systemer til desinfektion af vand uden skadelige kemikalier.

Nyttogrönt i Munka-Ljungby, Skåne, dyrker mad indendørs året rundt med målet om at producere de bedste spirer og skud i Skandinavien.

     Det faktum, at dyrkningen er hydroponisk, betyder, at de vokser i vand i stedet for i jord, hvilket stiller meget høje krav til bakteriefrit vand. Samtidig er virksomheden certificeret i henhold til både Krav og det svenske mærke, og miljøbevidstheden er derfor høj.

Rent vand er vigtigt for at overgå konkurrenterne.

Nyttogrönt er godt på vej til at opnå målet om at blive leder i Skandinavien inden for sit område. Dette krævede effektiv håndtering af et tidligere problem med, at rødderne på spirerne rådnet og blev brune. Løsningen var et nyt svensk system, der desinficerer vand uden miljøskadelige kemikalier.

     – Vi brugte flere år på at teste forskellige metoder for at fjerne bakterier i vandet, der fik rødderne på spirerne til at rådne, men vi lykkedes aldrig rigtig. Ved en tilfældighed stødte jeg på en ny svensk metode, der passede til vores miljøprofil, og nu er det problem ude af verden. I parallel med at vi håndterede problemet, forøgede vi holdbarheden med 30 procent og blev mere konkurrencedygtige, siger Kenneth Bendroth, grundlægger og CEO for Nyttogrönt.

Flere fordele end længere holdbarhed

For Nyttogrönt har samarbejdet med Anolytech medført andre fordele udover længere holdbarhed og sundere rødder. Blandt andet er filmen, der tidligere var på gulvet i dyrkningshallen og i vanddysserne til vanding, forsvundet, antallet af små fluer i dyrkningen er faldet, og spirerne vokser både bedre og ser grønnere og friskere ud.

     Med friske og sunde rødder åbner der sig forretningsmuligheder for Nyttogrönt, hvor rødderne kan gensælges og anvendes i stedet for at blive smidt væk, som de blev før. Nyttogrönt har derfor besluttet at investere i to yderligere nye systemer fra Anolytech.

Certificering opbygger troværdighed

Da Anolytech startede tilbage i 2005, var der mange skeptiske stemmer angående virksomhedens bæredygtige metode til desinfektion af vand uden at bruge skadelige kemikalier. 16 år senere baner en generelt øget miljøbevidsthed vej for et banebrydende skift mod desinfektion baseret på Anolytechs bæredygtige løsning i stedet for at bruge traditionelle kemikalier.

     AnoDes anvendes inden for forskellige områder, hvor bekæmpelse af uønskede bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli og Legionella pneumophila er nødvendig. En vigtig årsag er, at det er meget effektivt uden at være skadeligt for dyr og mennesker.

     Det faktum, at Anolytechs teknik er blevet certificeret i henhold til førende standarder for hånd- og overfladedesinfektion, bidrager til den øgede efterspørgsel fra kunder i nye markeder og segmenter.