Sveriges största pumpaodlare hade problem med bakterier i tvättvattnet som ledde till mögeltillväxt på grönsakerna. Anolytechs miljövänliga system för vattendesinfektion blev en lösning för att hantera problemen.

På Löderup Boställe i Österlen har Leif Nilsson odlat pumpor i 30 år. Verksamheten har successivt vuxit i takt med att allt fler konsumenter har upptäckt fördelarna med pumpan som en smakrik matvara och en dekorativ tradition i samband med Halloween. Idag, med en produktion på 2 000 ton per år, är han Sveriges största pumpaodlare och känd inom branschen som Pumpkin-Leif.

     Smeknamnet är kopplat till hans stora engagemang för att utveckla marknaden för pumpor. Detta gäller både vilka sorter som odlas och hanteringen från odling till skörd och lagring. Leif har varit en föregångare på flera sätt, till exempel när det gäller införandet av nya sorter efter försöksodling i samarbete med fröföretag.

      – Vi måste ständigt utvecklas för att möta nya krav från konsumenterna. Så var det till exempel när vi var med och lanserade butternutpumpor i Sverige, som ett bra vegetariskt alternativ till kött med en mindre andel frön än traditionella pumpor. Eller i år, när vi introducerar mini muskatpumpa som en smakrik matpumpa, precis i rätt storlek för en huvudrätt för fyra personer.

Rent vatten är viktigt för att undvika mögel

En viktig faktor för att öka intresset och därmed konsumtionen av svenska pumpor är en jämn tillgång under hela året. För att de ska vara attraktiva för konsumenterna tvättas de innan lagring och leverans. Om vattnet innehåller sporer finns det en risk att pumporna möglar under lagringen.

      – Vi försöker hantera problemet med mögel genom att kontinuerligt tillföra behandlingsvattnet med miljövänlig hypoklorös syra som vi tillverkar i ett cirkulärt system från Anolytech på gården. En stor fördel med det är att vattnet är så rent att det kan spolas direkt ner i avloppet.

      Leif Nilssons förhoppning är att problemen med mögel därmed ska försvinna, samtidigt som hanteringen av miljöfarliga kemikalier och avfall minskar.

Certifiering bygger trovärdighet

När Anolytech startade 2005 fanns det många skeptiska röster angående deras hållbara metod för att desinficera vatten utan att använda skadliga kemikalier. 16 år senare banar den ökat miljömedvetenheten väg för ett banbrytande skifte mot desinfektion baserad på Anolytechs hållbara lösning istället för att använda traditionella kemikalier.

      AnoDes används inom olika områden där bekämpning av oönskade bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli och Legionella pneumophila är nödvändig. En viktig anledning är att det är mycket effektivt utan att vara skadligt för djur och människor.

      Det faktum att Anolytechs teknik har certifierats enligt ledande standarder för hand- och ytdesinfektion bidrar till den ökade efterfrågan från kunder på nya marknader och segment.