Kycklingproducenten Gallus Elit utanför Mariefred hade problem med djurens tillväxt. Olika lösningar testades, men det svenska företaget Anolytechs system för desinfektion av vatten utan skadliga kemikalier visade sig vara det som gjorde skillnaden.

Vinterled är hem för en fjäderfäanläggning med en imponerande historia av höns och kycklingar. Redan för 100 år sedan sägs gården ha varit platsen där ”djurdoktorn Lotta” kunde bota sjuka djur. År 1956 byggde docent Börje Hansen upp en modern uppfödnings- och kläckningsverksamhet baserad på den amerikanska nyheten broiler. Den moderna broilerproduktionen i Sverige tog sin början på Vinterled.

     Gården har sedan dess ägts av bland andra kooperativet KF och Lantmännen, men har tillhört Peter Vårenius sedan 2001. Han har utökat verksamheten till att nu omfatta fem fållor som tillsammans rymmer 200–220 000 kycklingar per omgång.

      – Vi försöker förena storskalighet med omsorg om djuren. Det senare visar sig bland annat i att vi värmer upp vattnet de dricker. På så sätt undviker vi kondensation, och jag tror att det är bra för kycklingarna att vattnet inte är för kallt.

Rent vatten ger friskare kycklingar som växer snabbare

En nackdel med att värma vattnet är att bakterietillväxten ökar. Det kan ha varit en anledning till att tillväxten under en period inte utvecklades som planerat.

     – Vi testade olika foder och justerade temperaturen och ventilationen i fållorna, men inget hjälpte. Vi provade sedan att rena vattnet med olika filter, men först när vi tillsatte Anolytechs hypoklorsyra fick vi rätt tillväxt.

     Kycklingarna är mycket känsliga för bakterier och virus, så i efterhand är det tydligt att dålig vattenkvalitet var problemet.

     – Även om vi hanterar många djur under ett år krävs det ett djuröga för att de ska må bra och utvecklas väl. Man måste röra sig bland djuren för att i ett tidigt skede förstå om något är fel. Små detaljer kan göra stor skillnad för hur de utvecklas.

     En anledning till att han är nöjd med systemet från Anolytech är att det kontinuerligt tillför en låg dos hypoklorsyra som är helt ofarlig för kycklingarna. Detta håller den känsliga balansen i vattenkvaliteten konstant under den tid de vistas i hans stall.

Certifiering bygger trovärdighet

När Anolytech startade 2005 fanns det många skeptiska röster angående deras hållbara metod för att desinficera vatten utan att använda skadliga kemikalier. 16 år senare banar den ökat miljömedvetenheten väg för ett banbrytande skifte mot desinfektion baserad på Anolytechs hållbara lösning istället för att använda traditionella kemikalier.

      AnoDes används inom olika områden där bekämpning av oönskade bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli och Legionella pneumophila är nödvändig. En viktig anledning är att det är mycket effektivt utan att vara skadligt för djur och människor.

     Det faktum att Anolytechs teknik har certifierats enligt ledande standarder för hand- och ytdesinfektion bidrar till den ökade efterfrågan från kunder på nya marknader och segment.