Kyllingeproducenten Gallus Elit uden for Mariefred havde problemer med dyrenes vækst. Forskellige løsninger blev afprøvet, men det svenske Anolytech-system til vanddesinfektion uden skadelige kemikalier viste sig at være den afgørende løsning.

Vinterled huser et fjerkrælandbrug med en imponerende historie om høns og kyllinger. Allerede for 100 år siden siges det, at gården var stedet, hvor “dyrlæge Lotta” kunne kurere syge dyr. I 1956 opførte docent Börje Hansen en moderne avls- og klækkerivirksomhed baseret på den amerikanske nyskabelse, broileren. Den moderne produktion af slagtekyllinger i Sverige tog sin begyndelse på Vinterled.

     Gården har siden været ejet af blandt andre kooperativet KF og Lantmännen, men har tilhørt Peter Vårenius siden 2001. Han har udvidet med nu fem stalde, som tilsammen rummer 200-220.000 kyllinger pr. hold.

      – Vi forsøger at kombinere storskala produktion med omsorg for dyrene. Det kommer blandt andet til udtryk ved, at vi opvarmer vandet, de drikker. På den måde undgår vi kondens, og jeg synes, det er godt for kyllingerne, at vandet ikke er for koldt.

Rent vand giver sundere kyllinger, som vokser hurtigere

En ulempe ved at opvarme vandet er, at bakterievæksten øges. Det kan have været en årsag til, at væksten i en periode ikke udviklede sig som planlagt.

     – Vi prøvede forskellige foderstoffer og justerede temperaturen og ventilationen i staldene, men intet hjalp. Vi forsøgte derefter at rense vandet med forskellige filtre, men først da vi tilsatte Anolytechs hypoklorsyre, fik vi den ønskede vækst.

     Kyllingerne er meget følsomme over for bakterier og vira, så i bakspejlet står det klart, at dårlig vandkvalitet var problemet.

     – Selvom vi håndterer mange dyr på et år, kræver det et dyreblik for at sikre, at de trives og udvikler sig godt. Man må bevæge sig blandt dyrene for tidligt at kunne mærke, om noget er galt. Små detaljer kan gøre en stor forskel for deres udvikling.

     En af grundene til, at han er tilfreds med Anolytech-systemet, er, at det kontinuerligt leverer en lav dosis hypoklorsyre, som er fuldstændig ufarlig for kyllingerne. Dette sikrer, at den sarte balance i vandkvaliteten holdes konstant i den tid, de opholder sig i hans stald.

Certificering skaber troværdighed

Da Anolytech startede tilbage i 2005, var der mange skeptiske stemmer angående virksomhedens bæredygtige metode til desinfektion af vand uden at bruge skadelige kemikalier. 16 år senere baner en generelt øget miljøbevidsthed vej for et banebrydende skift mod desinfektion baseret på Anolytechs bæredygtige løsning i stedet for at bruge traditionelle kemikalier.

      AnoDes anvendes inden for forskellige områder, hvor bekæmpelse af uønskede bakterier som Campylobacter, Cyanobakterier, Escherichia coli og Legionella pneumophila er nødvendig. En vigtig årsag er, at det er meget effektivt uden at være skadeligt for dyr og mennesker.

     Det faktum, at Anolytechs teknik er blevet certificeret i henhold til førende standarder for hånd- og overfladedesinfektion, bidrager til den øgede efterspørgsel fra kunder i nye markeder og segmenter.